世の中には常に○○派VS××派という構図が存在しています。
牛丼は松屋、ポテチはカルビー、たけのこはきのこの下位互換。よろしい、ならば戦争だ。という訳です。
実際は面白おかしくプロレスをしているだけで本当に相いれない存在という訳ではないでしょう。僕も別に美味けりゃなんでもよくない？派です。世の中そんなもんです。
また、僕はなんだかんだ同じものを買い続けるのではなく、食べきったら違う種類のものを試してみようというスタイルです。かみ砕いていえば冒険するタイプです。反対に同じものしか買わない人もいますよね。またしても○○派VS××派です。
さて、今回はそん美味けりゃ何でもよくない派兼とりあえずいろいろ試してみよう派の僕が、いろいろ試した結果今はこれが一番かなぁと思っているものについて紹介します。
①キムチ：宋家キムチ（ジョンガキムチ）
僕はキムチが結構好きで、付け合わせでよく食べます。最近は育休中で付け合わせを自分で作る時間があるのであまり買っていませんが仕事に行っていた頃は朝ご飯に冷凍ご飯+キムチをよく食べていました。
ちなみに妻は一番嫌いな食べ物がキムチです。どうも匂いがダメらしいです。よって今後豚キムチやキムチチャーハンが我が家の食卓に登場することは恐らくないです。悲しい…
キムチに関してはスーパーに行くとたくさんの種類が並んでいます。日本で作っているものもありますし韓国のメーカーから出ているものもありますが僕はどちらかというと韓国発のキムチの方が好きです。たまにとんでもなく辛いものもあって驚愕したこともありますが。
日本メーカーからでているものは甘味が強いものが多い気がしますが、韓国メーカーのものは野菜！魚介！香辛料！って感じで甘味が表面にでていることはあまりないと思います。どちらかというと発酵していて酸味の方が強いですね。たまに日本向けに製造されていて甘味が添加されているものもありますけどね。
いろいろ食べ比べた結果僕的現状一位のキムチも韓国メーカーのもので宋家キムチ（ジョンガキムチ）と言います。
このキムチは塩味のバランスが良いことと、ニンニクがかなり効いているのが美味しいポイントだと思っています。
僕が勧めて買ってくれた友人もうまいと言っていました。
Amazonでも買えますが最近はドン・キホーテやスーパーでも普通に売っています。スーパーだと350gサイズで売っているはずです。
ポチップ
②マヨネーズ：ピュアセレクト
マヨネーズの定番と言えばキユーピーでしょうが、我が家では味の素のピュアセレクトマヨネーズを使っています。
アミノ酸研究を長年続けてきている味の素だからか、マヨネーズなのにけっこうなうまみを感じます。
商品のうたい文句には「とれて3日以内の国産新鮮たまご」とか「個性の異なる3種の酢のベストブレンド」とか書いてありますがそれよりも通常のマヨの原材料では説明できないうまみ成分の方がインパクトが大きいです。多分だけどあじのもとかそれに近いものがそのまま入ってるんじゃないかなぁ。
キユーピーに比べて酸味控えめまろやかな味わいだと思います。また、価格もピュアセレクトの方が気持ち安いような気がしています。
僕は結構マヨラーなのでマヨネーズだけで一本記事が書けるような気がしています。そのうちまたマヨの話をするかもしれません。
③納豆：くめ納豆
納豆も①のキムチと同じで朝食の定番メニューです。これまた各社から様々な納豆が出ていますが我が家の定番はくめ納豆です。
北海道では売っていなかったのですが本州に出てきてから食べてみておかめ納豆より美味しいなと感じました。
何が美味しいのかうまく説明できないのですが、恐らく一番はたれの味なんじゃないのかなと思っています。もちろん納豆そのものも美味しいですよ。でも結局たれに味が左右されるものだと思うんですよね。
④ぎょうざ：黒胡椒にんにく餃子
ぼくは餃子は手作りする必要がないくらい冷凍餃子が進化していると思っています。これまたいろいろ出ていますが今のおすすめは味の素から出ている黒胡椒にんにく餃子です。今週のごはんの記事でも一度とり上げています。
この餃子は名前の通り兎に角黒胡椒とニンニクのパンチが効いていて、ガッツリとした味が気に入っています。餃子のたれじゃなくて酢こしょうで食べるのも美味しいです。
夕飯づくりが面倒な時はこれを焼いておけばとりあえずOKだと思います。
⑤米：北海道産ゆめぴりか
お米はいろいろな品種を食べてみましたが結局地元北海道のブランド米ゆめぴりかが一番美味しいと感じています。ふるさと補正が入っているかもしれませんが、それでももっちりふっくらとしていて米の味が濃く甘味が強いので、一番「あぁ、お米食べてるな」と感じさせてくれます。
最近お米が高くて高くて厳しいですがそれでも外国産や古米ではなく銘柄米を買いたいなぁと思ってしまいます。
一度備蓄米もどんなもんか食べてみたいんですが5kgもいらないんですよね。二合分くらいで売ってくれないかな…
他にもまだまだ行き着いた商品があるんですがいったん5つまでにしておきます。
また、ここで満足せずに更なる高みを目指していろいろ試していきたいですね。
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