前回↓
今週のひとこと
皆さんこんばんは、ほくです
さっそくですが、年内の仕事終わった～！！！
最終週でトラブって結局土曜まで働きました。頑張った！
年始は実家に帰るので年末はのんびりしようと思います。去年はおせち作ったりしてたんですが今年は作っても食べきれないと思うんで年越しそばだけにしようと思っています。
↓去年のおせち
12/24 夜
・おろしそハンバーグ
・玉ねぎの和風漬け
・ピーマンの煮びたし
・マッシュポテト
・エリンギのポタージュ
作り置きと妻のお母さんが送ってくれた冷凍総菜で完結した一日です。冷凍ハンバーグってどうしてもレンチンするときに肉汁が出てしまうんですが何とかなる方法ないんですかね。現状だと30秒ずつ刻みながら温めて少しでも肉汁の流出を抑えようと頑張っています。
12/27 夜
・太刀魚の塩焼き
・太刀魚の刺身
・ネギ入りだし巻き卵
・茄子と大根の葉の味噌汁
・ごはん
前日に妻のお父さんが来てその日に釣った太刀魚を置いて行ってくれたのでそれを使った晩御飯です。太刀魚捌くのはもう4回目くらいなので慣れたものです。4匹分を30分ほどで捌き終わりました。
当日釣ったものなので刺身で食べるならその日に食べるより一日か二日寝かせた方が適度に水分が抜けて旨味が増して美味しいです。個人的にはバーナーで炙った方が好きですね。一本まるごとで売ってることはあんまりありませんが太刀魚を買える機会があれば是非一度お試しください。
12/28 昼
・カレーそうめん
家に食べるものが無くて、ストレージの奥で眠ってたそうめん君が登場しました。つゆはカレー粉と横浜舶来亭のカレーパウダーを薄目の作った麺つゆに溶かしたものです。これだけでもちょっと和風なカレーつゆができるので困ったときはお試しください。
映え要素でネギの緑の部分と粉チーズトッピングしてみましたが味としても結構良かったです。
ブログランキングに参加していますので良ければ投票お願い致します。m(_ _)m
バナーをポチっとするだけでランキングポイントが入ります。
もれなく僕が喜びます。
SNSでのいいねや拡散も是非お願いします！
にほんブログ村
コメント