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今週のひとこと
皆さんこんばんは、ほくです
この記事を書いている頃には2025年最終出社の週になってます。やっと仕事が終わるぞヤッター！
今年は子供が生まるというビッグイベントがありましたし育休も取らせていただきました。会社としても推進しているので取りやすい空気で助かりました。
職場の雰囲気も良いですし転職を考える必要がないくらいには恵まれています。とはいっても収入は増やしたいので副業になるスキルとか身に着けたいなぁと思う今日この頃です。やっぱプログラミング系か…動画編集とかか…
12/15 夜
・唐揚げ
・フライドポテト
・小松菜のナムル
・レンコンと玉ねぎのスープ
・ごはん
ジャンキーな晩御飯ですね。作りすぎて翌日も同じメニューになりました。ドンキにオニオンチーズ味の味付けパウダーがあったのでポテトと唐揚げにまぶしてみましたが味変になって良いですね。
ポテトは冷凍の揚げるだけのやつですがこれ良いですね。最近の冷凍物はなんでも美味しいです。
12/17 夜
・鶏と大根の煮物
・白みそのお雑煮
・小松菜のナムル
・とうきびごはん
打って変わって和食の一日。ほぼ作り置きですがね。鶏大根はカレーと同じで二日目がうまいっすね。大根はちゃんと下茹でしてるので味が染みてて美味しかったです。下処理を甘く見てると良い出来にならないのでできるならちゃんとやった方が良いですね。流石に面取りはしませんでしたが…（笑）
あとは季節を先取りしてお雑煮しましたが北海道のものは醤油なので白みそは初めて食べました。これはこれでうまいです。餅って日持ちするしそんなに高くないんで正月以外でも結構いいですよ。朝ご飯とかにも最近食べてます。
12/20 夜
・クリスマスケーキ
今年のクリスマスケーキは小樽の有名洋菓子店LeTAOのものしました。クリームと表面のコーティング部分は甘さ控えめ酸味強めなんですがカカオ生地とマッチしていて美味しかったです。見た目も綺麗ですしね。
ちなみにケーキ台はスリコのものです。結構高見えしますよね？
12/21 夜
・銀鱈のもろみ漬け
・マッシュポテト
・玉ねぎの和風漬け
・ピーマンの煮びたし
・白菜と卵白のスープ
・ごはん
翌週分の作り置き込みで献立がすごく多いです。最近は土日にこんな感じでいろいろ作っています。このほかにも冷凍のメインおかず3日ぶんくらいと娘の離乳食も作ってます。忙しいですが料理は好きなのでなんとかなってますね。
マッシュポテト作るとき、先にフードプロセッサーかけたら裏ごし楽なんじゃね？とおもってやってみたんですが大して変わりませんでした。
裏ごしは鬼面倒なのでもう特別な日以外は作らないです（笑）
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