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今週のひとこと
こんばんは～ほくです
新年早々風邪をひきました
幸先のいいスタートですね（）
自分がつらいだけならまだいいのですが、結局娘も妻も若干の体調不良を背負ってしまい申し訳ないことをしました。
今は回復して元気にしてますが、一人が風邪ひくと全員に移っちゃうので健康にはより一層気を付けなきゃなと思った出来事でした。手洗いうがいマスク大事！
1/17 夜
・茹で鮭
・じゃがいものおやき
・大根と豆腐の味噌汁
・ごはん
妻が「鮭って茹でた方が美味しいらしいよ」とSNS情報を教えてくれたのでやってみました。
食べてみた感想は…
ぼく「ただのお茶漬けの鮭じゃない？」
妻「わかる。なんなら焼いた方が美味しい気がする」
そして妻はじゃがいもおやきを食べ続けていました。まぁわかるよ、こっちの方がうまいもんね。
このじゃがいもおやきはゆでたじゃがいもに片栗粉とオリーブオイル、牛乳、塩を加えてまとめてから平らにしたものをバターで焼いたものです。
娘の離乳食でかぼちゃのおやきを作ったのですが、味付けを変えれば自分たちのごはんのおかずになりそうだなと思ってやってみました。
もちもちとした食感で満足感のあるおかずです。おやつにも◎
1/18 夜
・からあげ＆ネギソース
・甘納豆赤飯
・大根と豆腐の味噌汁
ママ(妻のお母さん)から北海道のお赤飯や唐揚げの冷凍が送られてきたのでそれらを使ってごはん支度をさぼらせてもらいました。
この日は一日中出かけてたのでありがたいものです。
ママは最近塩分控えめにしているそうで、たしかにいつもより薄味だった気がします。
でも、僕の実家でよくやっていたネギソースをたまたま一緒に作っていたのでトータルでちょうどよかったと思います。
一方でネギソースの味が実家のものにならないんですよね…何が違うんだ…？
1/19 昼
・明太バターパスタ
どんだけこれ作ってんねんってくらい登場してるのでもうこのパスタについて書くことが無いです()
ふるさと納税の明太子が無くなるまでは作り続けるでしょうね…（笑）
そういえば実家でも同じもの作ったのですが、実家のパスタは普段使ってるものより細麺だったのでちょっと違うなってなりました。
9分とか10分茹での太めの麺があってるんじゃないかなと思います。
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