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今週のひとこと
皆さんこんばんは！
お盆休みはどのように過ごされましたか？
うちはパパが来たのとちょっとだけ遠くの農協に行ってみたりしただけで後はずっと家にいました（笑）
小さい子供がいると真夏のお出かけはしにくいのでしょうがないですね…
来年はもっと色々なところに行けると良いなぁ。
では、今週のごはんにいきましょう
8/11 夜
・肉豆腐
・ゆでとうきび
・ごはん
肉豆腐ってほぼすき焼きですよね。思っていたより簡単にできたので良かったです。
味はちょっと薄味だったのでつぎはもっと濃い味にします。
とうきびは恵味の特選を買ってみました。1本200円くらいでしたがこれがすごい美味しかったです。
身がばっつんばっつんに詰まってて綺麗に食べるのが難しいくらいでした。甘みもすごいし瑞々しさもあって食べるときに果汁が飛び散ってしまいました…（笑）
また見かけたら買ってこようかなぁと思います。
ネットでも買えそうなので興味があれば
8/12 昼
・鍋やき風そば
・焼きシイタケ
家にあった食材で鍋焼きうどんならぬ鍋焼きそばを作ってみました。
ちょっと前に家そばをしてからたまにそば回がやってくるようになりました。
この日のやつも食材焼いてつゆ注いで麺茹でたらできるので見た目より簡単にできますよ。
シイタケは余ってたのでグリルで焼いて塩とレモンで食べました。シイタケは旨味が強いキノコなのでシンプルな味付けが合う気がしています。
8/13 昼
・寿司
・天ぷら
・成城石井のお惣菜
パパが来た日で寿司と総菜を買ってきていただきました。ありがとうございます！
天ぷらは丸亀の天ぷらです。お昼時に行ったので30分くらい並びました…
でも自分で作る手間と出来栄えを考えると、店だとおおきい鍋で揚げてるのもあって丸亀の天ぷらで全然いいなってなっちゃいますね。美味しいです。
8/14 昼
・舞茸混ぜご飯おにぎり
・ハムエッグ
この舞茸混ぜご飯おにぎりは、自分の感覚で作ってみたこういうので良いんだよ飯です。
調味料の分量全部感覚でやっちゃったので再現性がないんですが、それがもったいないくらい上手にできました！
分量は忘れましたが入っているものはバター/昆布醤油を混ぜたごはん、煎り付けて水分を飛ばした舞茸と油揚げに醤油で味をつけたもの、ごま、大葉の細切り、揚げ玉、味の素です。
食べる直前に海苔で巻いて食べると海苔のパリパリ感を残したまま食べられていいですよ～
これはまた作ります。
8/15 夜
・お好み焼き
お好み焼きはたまにおうちでやるとパーティー感があって楽しいですよね。
ホットプレートはBRUNOのオーバルプレートです。お正月のセール時期に買いました。こういうパーティ感のあるごはんの時に役立ってくれてます。
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8/17 おやつ
・スコーン
YouTubeを観ながらスコーンを焼いてみました。
スコーン好きなんですよ。でもあんまり食べる機会はないので今回自作してみようという運びになりました。
本場では家庭的なお菓子で結構ざっくり作ってもよさそうだったのもあり、意外と簡単に作れました。材料も家にある物で作れましたよ～。
コチラもまた作ろうと思いました。
終わりに
今週は結構いろいろなご飯を作れましたが、お盆休みも終わり次週からは平常運転に戻ります。
でも実家から野菜が大量に送られてきたので頑張って活用していこうと思います（笑）
ではまた
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