前回↓
今週？のひとこと
皆さんこんばんは～
今週忙しすぎてなーんもやる時間なかったです
仕事切り上げて家についたら10時30分で、ご飯食べて風呂入って娘に寝る前のミルクあげて寝る。という生活が続いてしましました(泣)
しかももうちょっとこの生活が続きそうなんですよね…
そんなわけで今週のごはんの記事も二週間分まとめてになります。といってもそもそも家にいなくて写真すら取れてないので分量はいつもの一週間分と変わらないです。
11/08 夜
・ポテトグラタン
・オニオンコンソメスープ
なんか急にたべたくなってグラタン作りました。具材はじゃがいも玉ねぎ鶏肉だけのシンプルな構成ですしソースもハインツの出来合いのものなので意外と簡単です。
具材炒めて、ソースと一緒にあっためたらチーズと交互に入れてオーブンに入れて終わり！
いっぺんにたくさんできるので世帯人数が多い家にもおすすめですよ。
11/07 夜
・塩から揚げ
・レンコンのたらこ和え
・きゅうりの漬物
・大根と人参の味噌汁
・ごはん
ヤンニョムチキン作ろ～と思ってたんですがめんどくさくなったのでたれを作らずそのまま食べました（笑）
故に醤油味じゃなくて塩味です。これはこれでうまいんですよ。
副菜はおなじみ笠原先生のレシピです。やっぱこのきゅうりの漬物は安定してうまいです。日持ちもするし一週間通して箸休めとして大活躍してくれます。
YouTubeにもレシピが上がってますが、本だともっと簡単Verのものもあります。そっちでも十分美味しいです！
11/11 夜
・手羽元の照り焼き
・れんこんのたらこ和え
・きゅうりの漬物
・大学芋
・大根と人参の味噌汁
・ごはん
妻が気を利かせて写真を撮っておいてくれたので平日ですが写真があります。
帰ってきてごはんがあるって素晴らしいですね。
日中ワンオペからごはん支度までやってもらっちゃうと流石に大変すぎるのでなんとかもうちょい早めに帰れるように頑張らないとと思いました。
11/16 夜
・春雨鶏団子鍋
・カニクリームコロッケ
・ごはん
コロッケは冷凍ですが鶏団子鍋は完全手作りです。
鶏団子からもお出汁がでますので基本的には水、醤油、酒、みりんがベースで出汁食材は入れてません。うま味調味料として味の素と鶏ガラスープの素、生姜チューブで底上げしています。つまりめちゃ簡単ということです。
食材も白菜と春雨と鶏団子のみです。鶏団子はちょっと前に鶏ひき肉をメガパックで買ったときに作り置き冷凍したものです。玉ねぎのすりおろしを加えることでふんわりとした食感になりますよ～
終わりに
めっちゃ忙しい平日でしたが週末は家族で紅葉狩りに行ってきました～
お天気も良くてメンタル的にすごくリフレッシュできました！
来週は横浜のクリスマスマーケットに行こうと思います。妻は年中楽しみにしているくらいクリスマスが大好きで、クリスマスマーケットは毎年恒例ってやつです。横浜のは初めて行くので楽しみですね～
ではまた！
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