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今週のごはんシリーズです。
これまで紹介したものと被りが多かったので気持ち少な目の週になります。
5/26 夜
・肉じゃが
・だし巻き卵
・トマトサラダ
・ごはん
肉じゃがづくりで力尽きて汁物がありません。というか確か作るの忘れてた。
献立を並べてみると残念感がすごいのでやはり汁物は必須ですね。
しかも肉じゃがにも白滝を入れるの忘れている。白滝君は今も我が家の冷蔵庫で出番を待っているが暫くはその機会は来なさそう。
5/28 夜
・チキン南蛮
・イトヨリダイの潮汁
・ごはん
妻のリクエストでチキン南蛮を作りました。チキンと甘酢はツナボーイ様のレシピ、タルタルソースはけんた食堂様のレシピです。
僕のYouTubeShortsの料理系はだいたいこの二人しか出てきません。最近ツナボーイ氏が脳内に直接「し～ばけん色にッ!ｼﾏﾄｩｯ!」と語りかけてくるので困っています。
ともあれ味は最高に良かったのでこれも定期的に作るかもしれません。
タルタルは動画内の分量だと多すぎたので半量でOKかなと思います。
5/29 夜
・ラタトゥイユ
・チキン南蛮
・イトヨリダイの潮汁
・ごはん
我が家のレシピで紹介したラタトゥイユの日です。是非ラタトゥイユの記事もお読みいただけると嬉しいです。
チキン南蛮は漬けてた甘酢が余ったので下味冷凍してあった唐揚げを追加で揚げて作っています。衣に卵を使っていませんが十分美味しいです。満足感が欲しいなら卵使って厚めの衣にした方が良いかと思いますがうちでは小麦粉片栗粉だけでもいいかなと思いました。
6/1 夜
・三色丼
・トマトサラダ
・ひじきの煮物
・春菊と大根の味噌汁
僕は内地の友人と話していて初めて一般的な三色丼は茶（そぼろ）、黄（卵）、緑の何かであると知りました。
僕も妻も実家の三色丼は茶、黄、ピンクで桜でんぶだったので緑のやつはたべたことがありません。しょっぱい系三か所より一か所甘いところあった方が美味しいんじゃない？という気もしています。あと市販の桜でんぶを振りかけるだけなので作るのが楽です。
皆さんのご家庭ではどんな三色丼でしたか？
お味噌汁は写真だと揚げ玉がふやけて何にも見えませんが春菊が入って色鮮やかです。
もみじおろしならぬ春菊おろし（箸で穴をあけた大根に春菊を詰めてからすりおろしたもの。緑色のおろしになる）もたっぷり加えているので春菊と大根の香りが口いっぱいに広がってとても美味しいですよ。
小さい頃は春菊の苦みと香りがあまり好きじゃなかったんですが最近は好きになりました。大人になったという事でしょうか。
以上、今週のごはんでした。
また来週もがんばります！
次回↓
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