前回↓
今週のひとこと
こんばんは～
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
7月に入って雨の日が増えた気がします。最近は梅雨明けって言われてからの方が雨の日が多い気がしせん…？湿度高い…ジメジメキライ…
娘っちの足の裏が毎日ジトッとしているので気のせいではないはず。
早く夏終わらないかなぁ！もう春秋冬だけでいいですわ！
さて、今週の献立は気づいたら結構盛沢山でした。毎日違うご飯が食べられて幸せです。
では、本編へGO！
7/8 昼
・豚肉のはちみつカレースパイス焼き
・ごはん
この日のお昼は作り置きの下味冷凍おかずでした。これが大量に仕込める上にめっちゃ美味しいからいいんですよね。
ぶっちゃけ献立名とか特になくて、いつもの生姜焼きのたれにカレー粉と蜂蜜をプラスしてみたやつです。
肉に格子状に隠し包丁を入れて玉ねぎの薄切りと一緒につけるとスーパーの安い豚肉でもとってもやわらか～く仕上がります。
これは下味冷凍系には共通して使えるテクニックで、うちでは何を作るにしてもこのやり方です。
7/8 夜
・お麩とピーマンのチャンプルー
・ツナポテトサラダ
・お手製コーンスープ
・ごはん
お麩とピーマンのチャンプルーは我が家のレシピで詳しく紹介しています。
簡単だけど変わり種おかずの部類だと思うので偶にはこういうのもいいんじゃないでしょうか？
コーンスープは作るつもりじゃなかったんですが、せっかく買ったとうきびを冷蔵庫に置いておいたら粒がしぼんでダメにしてしまったので仕方なくポタージュにしました。
ちょっと前に将来子供の離乳食を作る用にBRUNOのスティックブレンダーを買っていて良かったです。ブレンダー、ミキサー、ジューサーの機能を一台ですべてこなせる優れものです♪
↓購入はこちらから！ブレンダーはバナー画像の左から2番目のやつを買いました！
7/9 夜
・ビーフカレー
・ピーマンと人参の白和え
・ほうれんそうのおひたし
市販のカレールウにも至高のやつがあったんですが期間限定販売で今ではスーパーでは買えなくなってしまいました。ハウス食品から出てるブラックカレーってやつです。
アマゾンに5個セットとかでなら売ってるようですけどこれもすぐなくなるんじゃないだろうか
これがマジでうまくて見かけたら買ってたんですけど最近は流石にもう見かけませんね…再販してくんないかなぁ
7/11 夜
・手巻き寿司パーティー
・納豆汁
急遽妻のパパが来まして、手巻き寿司にしようということで寿司ネタをたくさん買ってきてくれました。マグロは知り合いにブロックでよく戴くそうで、西太平洋産のクロマグロって言ってた気がします。これを定期的にくれる知り合いっていったい何者なんだ…
流石に食べきれなかったので柵にして冷凍してます。
これで好きな時にお刺身が食べれる！ありがとうパパ！
7/13 夜
・ポークステーキ
・きんぴらごぼう
・レタスしゃぶしゃぶ
・小松菜のお浸し
・ごはん
ドンキにポークステーキ用のお肉が安く売ってたので買っちゃいました。でっかい肉はそれだけでメンタルが回復する。
しかも火入れが結構うまくいったのでしっとり柔らかくて美味でした。
たれはにんにくバター醤油味でこれだけでご飯が何倍でも食べれそうです。
終わりに
今週もいいご飯が沢山出来ました。
また来週もがんばります！ではまた(´･ω･`)/~~
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